Обслуживание дозаторов

 




 

Заключается в регулярном осмотре и очистке всех поверхностей дозаторов как снаружи, так и внутри.
При эксплуатации бачка АВБ-100М необходимо систематически проверять исправность электромагнита, электроконтактного термометра, всей электропроводки. При появлении дребезжания работающего электромагнита проверяют прочность креплений электромагнита и подтягивают их, а также регулируют зазор между сердечником и якорем электромагнита.
Дозаторы различных конструкций, как правило, сопровождаются инструкциями по техническому обслуживанию.
Перед пуском дозатора рекомендуется проверять работу всех звеньев, прокручивая его вручную, установив при этом достаточную степень открывания клапанов и натяжку цепи. При отсутствии заеданий и посторонних шумов можно нажать кнопку «Пуск». По окончании работы дозатор следует тщательно промыть теплой водой и дать поработать ему вхолостую не менее 15 мин.
При обслуживании автоматических станций следует регулярно осматривать их для контроля правильности работы дозаторов. Необходимо ежедневно чистить фильтры, не допуская перебоев в поступлении ингредиентов в бак станции, регулярно очищать дозаторы при дозировании дрожжей — не реже одного раза в 5—7 дней.
Рекомендуется производить частичный демонтаж клапанов, стаканов, которые перед установкой тщательно промывают теплой водой: при монтаже дозаторов нельзя допускать перекоса корпусов.
Один раз в неделю необходимо очищать наружные поверхности электродвигателя и редуктора, внутренние поверхности каркаса приводного механизма, шкаф электрооборудования. Один раз в месяц необходимо смазывать индустриальным маслом 45 вращающиеся и трущиеся детали.
Болты крепления электродвигателя, редуктора корпусов, подшипников, электромагнитов, сальниковые уплотнения следует проверять и подтягивать.
Один раз в год необходимо проводить частичный демонтаж и очистку уплотнительных штоков, червячных колес, корпусов и других деталей механизмов датчиков и указателей производительности. Демонтированные детали должны быть промыты в моющем растворе и смазаны. Один раз в 6 мес заменяют масло в редукторе.
Необходимо периодически производить осмотр и чистку контактов реле и датчика терморегулятора.
КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ
1.            Какие машины для смешивания и просеивания муки Вы знаете?
2.            Как производят монтаж пропорциональных шнековых мукосмесителей-дозаторов?
3.            Какова конструкция просеивателя «Пионер»?
4.            В чем заключается обслуживание просеивателей?
5.            Какие сита применяются в просеивающих машинах?
6.            Для чего применяют магнитную защиту просеивателей? Какова конструкция магнитных уловителей?
7.            Назовите оборудование для подготовки дополнительного сырья.
8.            Каково устройство шнековых дозаторов?
9.-          Каково устройство автомукомера МД-100?
10.          Какие предъявляются, требования к монтажу дозаторов муки?
11.          Перечислите оборудование для дозирования дополнительного сырья.
12.          Каково устройство автоматического соледозировочного бачка АСБ-20?
13.          Как осуществляется монтаж оборудования для дозирования дополнительного сырья?
14.          Какие требования безопасности труда предъявляются при обслуживании дозаторов?

 

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130
 
© 2011 Разработано специально для food-industri.ru, все права защищены.
Копирование материалов сайта разрешается только с указанием прямой индексируемой ссылки на источник.