Крашение кролика под «котик»

Для имитации подбирается товар густопухий и рослый.
Технология окраски:
1.            С помощью стригальной машинки подстригают волос на высоту 16—18 мм от мездры.
2.            Красят намазью мягкой щеткой. Используют растворы двух составов. Раствор А: солянокислый анилин—100 г, вода — 250 г. Раствор Б: хлорноватокислый натрий или бертолетова соль — 50 г, нашатырь —30 г, медный купорос —15 г, хромпик — 3 г, вода — 450 л. Раствор А приготовляют на холодной воде, раствор Б — на горячей, с последующим охлаждением до +15—+20° С. Перед употреблением холодные растворы смешивают. Полученной смесью с помощью щетки равномерно смазывают верхнюю половину пуха. Намазанные шкурки складывают пополам вдоль по хребту, волосом внутрь в стопки по 10 штук и дают полежать ночь. На другое утро их сушат при температуре +35—+40°С, катают в глухом барабане с сухими опилками^ и протряхивают в решетчатом барабане или чистят жесткой щеткой с дубовыми опилками.
3.            Вторично намазывают тем же составом и дают полежать ночь. Сушат, катают в глухом барабане и протряхивают в решетчатом барабане. Если волос остается склееным, то его чистят вручную.
4.            Повторяют предыдущую операцию еще два раза, внимательно следя за тем, чтобы волос был полностью прочищен перед крашением.
5.            Намазывают мягкой щеткой следующим раствором: хромпика 35 г на 1 л воды температурой +2^С. Складывают пополам, вдоль по хребту, волосом внутрь, в стопки. Дают лежать ночь, на другое утро сушат.
6.            Уморяют в течение 2 часов окуном в следующем растворе: 5 г кальцинированной соды на 1 л воды при 20° С. Хорошо промывают отжимают, расправляют.
7.            Протравливают раствором — 3 г хромпика на 1 л воды температурой +35° С. В протраве держат ночь. Промывают, отжимают, расправляют.
8.            Красят окуном от 3 до 6 часов в растворах следующих составов: 1) на 1 л раствора — урзола 6R—3 г, урзола-SB—1 г, перекиси водорода — 40 мл;
2 ) урзола-Д—2 г, урзола flF—2 г, перекиси водорода — 60 мл; или 3) урзола Д—3,2 г урзола Р—0,2 г, аммиака—2,8 мл, перекиси водорода —30 мл; или 4) урзола Д—3 г, аммиака—3 мл, перекиси водорода — 30 мл. Температура ванны +35° С. Промывают, отжимают, расправпяют.
9.            Хромируют окуном в растворе температурой 30° С 5 часов. Состав раствора: 5 г хромовых квасцов, 0,5 г кальцинированной соды, 15 г поваренной соли на 1 л воды. Промывают, отжимают, расправляют.
10.          Намазывают мездру мягчительным глицериновым составом, в который прибавляют смесь аниловых красителей — фуксина понсоэкстра В или понсорубина. Смесь составляется сообразно с желательным тоном. Общее количество краски на литр—около 5 г. Складывают вдоль по хребту, мездрой внутрь, в стопки. Дают попежать до утра.
11.          Сушат на мездре, а затем — по вопосу.
12.          Катают в глухом барабане с влажными опилками 4 часа.
13.          Протряхивают в решетчатом барабане 1/2 часа.
14.          Разбивают на скобе вширь и вдоль.
15.          Чистят в глухом барабане с сухими дубовыми или буковыми опилками, тонко размолотыми и просеяными, до 12 часов.
16.          Протряхивают в глухом барабане 1 час.
17 Разбивают на скобе.
18.          Пропускают на щеточной машине с жесткой щетинной щеткой (эту операцию можно проделать и вручную).
19.          Выщипывают ость на щипальной машине.
20.          Выравнивают пух на стригальной машине.
21.          Оправляют.

..........................................................................................................................

Молоко и молочные продукты
Молоко и молочные продукты
Первичная обработка молока
Приемка и определение качества молока
Очистка молока
Охлаждение и хранение молока
Переработка молока
Техника сепарирования
Тепловая обработка молока
Технология питьевого молока и сливок
Технология диетических кисломолочных продуктов
Приготовление бактериальных заквасок
Технология простокваши
Приготовление катыка
Резервуарный способ производства катыка
Термостатный способ производства катыка
Приготовление йогурта
Технологический процесс приготовления йогурта
Термостатный способ производства йогурта
Производство сметаны
Производство творога
Производство масла
Производство кисло-сливочного масла
Посолка масла
Производство других видов масла
Производство сыров
Технология твердых сыров
Обработка сгустка сыра
Производство мягких сыров
Производство брынзы
Использование вторичного молочного сырья
Творожные сыры
Сыр диетический
Мойка молочного оборудования и инвентаря
Дезинфекция молочного оборудования и инвентаря
Потребность и источники тепла
Потребность и источники холода
Основные термины и определения

Получение и переработка мяса
Получение и переработка мяса
Определение упитанности крупного рогатого скота
Определение качества свиней
Определение упитанности овец
Проведение убоя крупного рогатого скота
Проведение убоя свиней
Проведение убоя овец и коз
Определение категории туш животных
Показатели качества мяса
Разделка туш говядины
Разделка туш свинины
Субпродукты
Хранение мяса
Пороки мяса при хранении
Посол мяса
Пищевые жиры
Колбасное производство
Переработка мясных туш
Подготовка кишок
Пороки кишечного сырья
Термическая обработка колбасных изделий
Копчение мясных продуктов
Основные пороки колбасных изделий
Использование отходов при переработке мяса
Кормовые жиры
Мясокостная и мясная мука
Каныга
Термины и определения

Переработка продукции птицеводства
Убой и первичная переработка птицы
Переработка яиц
Производство продуктов из яиц и переработка
Переработка перопухового сырья
Получение и использование отходов птицеводства
Технология переработки помета
Птицеводство. Термины и определения

Переработка продукции кролиководства
Проведение убоя кроликов
Сортировка шкурок
Пуховая продукция
Побочная продукция

Переработка продукции нутриеводства
Убой нутрий
Сортировка шкурок
Основные виды кожевенного и мехового сырья

Технология выделки мехов
Мучной или хлебный способ выделки
Выделка пикелем
Технология выделки шкурок кролика
Крашение кролика под «котик»
Технология выделки опойков
Технология выделки шкур нутрий, собак и норок
Выделка полу квашенного каракуля мерлушки
Крашение черного каракуля
Крашение мерлушки
Крашение белой мерлушки в коричневый цвет
Технология выделки овчин
Свойства шерстного покрова овчин
Товарное качество мехового сырья
Требования к романовским овчинам
Использование овчин
Выделка шубной овчины
Растительное дубление
Хромовое дубление
Отделочные операции
Другой способ выделки овчин
Дубление
Жирование шкуры
Выделка кожи
Выделка зольно-хлебной сыромяти
Сгонка шерсти
Использование отходов от переработки шкур
Выделка шкур. Термины и определения.

Разное
Пантовое оленеводство
Убой рогачей
Подготовка пантов к консервированию
Консервирование
Побочная продукция
Продукты пчеловодства
Технология извлечения перги из сотов
Заготовка перговых сотов
Состав технологической линии
Сушка перговых сотов
Охлаждение перговых сотов
Измельчение перговых сотов
Сепарирование перговых сотов
Переработка рыбной продукции
Производство рыбных консервов
Икра осетровых
Перечень действующих стандартов на продукцию
.....................................................  
 
© 2011 Разработано специально для food-industri.ru, все права защищены.
Копирование материалов сайта разрешается только с указанием прямой индексируемой ссылки на источник.