Оборудование для измельчения хрупких продуктов

К этому виду оборудования относят машины для размола кофе, которые устанавливают в торговом зале или в подсобном помещении магазина, где осуществляется последующая фасовка.
Машина для размола кофе МИК-60. Машина состоит из корпуса, бункера, механизма регулировки зазора между жерновами, вибратора для выгрузки измельченного кофе и электродвигателя.
Внутри корпуса на резиновых амортизаторах установлен электродвигатель мощностью 1,5 кВт, на верхнем конце вала которого закреплен диск с вращающимся жерновом. Сверху корпуса крепится съемная крышка с механизмом регулирования зазора между жерновами. На корпусе установлен бункер, в горловине которого имеется постоянный магнит для улавливания металлических включений.
К корпусу крепится магнитный пускатель, закрытый кожухом, на передней стенке которого установлены кнопки управления машиной.
Верхний торец корпуса закрыт откидной крышкой. К нижнему торцу корпуса на винтах крепится дно с резиновыми опорами.
Машина комплектуется загрузочным и разгрузочным бункерами. Для установки загрузочного бункера необходимо снять верхнюю откидную крышку машины. На щите электропитания установлены розетка и автоматический выключатель.
Габариты машины (в мм): длина — 342, ширина — 268, высота — 650; масса — 55 кг.
Эксплуатация машины. Открыв откидную крышку машины, в бункер засыпают зерна кофе. На разгрузочную трубу, отжав прижимную планку, надевают пакет. Нажатием на пусковую кнопку включают машину.
Зерна кофе из бункера самотеком поступают в пространство между жерновами и измельчаются. Измельченный кофе лопатками вращающегося диска выбрасывается в разгрузочную трубу, которая вибрирует с помощью электровибратора.
Из разгрузочной трубы измельченный кофе поступает в пакет или приемный бункер. Для прекращения работы машины необходимо нажать на кнопку «Стоп». После остановки машины, отжав прижимную планку, снимают пакет. Производительность машины 60 кг/ч.
Машина устанавливается на прочном, устойчивом столе или прилавке.
В процессе эксплуатации происходит естественный износ жерновов и постепенное увеличение зазора между ними, что приводит к увеличению частиц молотого кофе. Поэтому по мере износа жерновов необходимо регулировать зазор между ними, который должен быть минимальным. При полном износе жерновов, когда наружный ряд мелких зубьев полностью изношен, необходимо их заточить.
Кофемолка 300. Машина состоит из корпуса, загрузочной чаши, мелющих дисков, механизма регулировки зазора между дисками, электродвигателя и подставки.
Электродвигатель мощностью 0,6 кВт имеет переднюю крышку с площадкой, которая крепится к подставке.
К передней крышке двигателя прифланцован корпус кофемолки, внутри которого размещен мелющий механизм, состоящий из двух рифленых дисков. Один диск прикреплен к фланцу шнека и вместе с ним насажен на вал двигателя, другой (неподвижный)— к барабану и может перемещаться вместе с ним вдоль оси.
Корпус имеет сверху горловину, через которую поступают зерна кофе, расточку под барабан в середине и разгрузочное отверстие внизу для выхода готового помола.
В горловину корпуса вставлена загрузочная чаша, закрываемая крышкой, и имеется заслонка, перекрывающая подачу зерен кофе к дискам.
На корпусе кофемолки с торца имеется механизм, посредством которого регулируется зазор между дисками. Габариты машины (в мм): длина — 405, ширина — 215, высота— 815; масса — 30 кг.
Эксплуатация машины. Засыпать кофе в загрузочную чашу следует при закрытой заслонке и открывать ее только после пуска электродвигателя.
Зерна кофе при открытой заслонке по каналу поступают к дискам, увлекаются быстро вращающимся шнеком, попадают между зубьями дисков, раздробляются и выходят в виде молотого кофе через разгрузочное отверстие в подставленную тару. Производительность машины 16 кг/ч.
Выключать электродвигатель следует после закрытия заслонки и измельчения оставшегося между дисками кофе.