В хранилищах для картофеля, овощей и плодов поддерживать требуемые параметры температуры, состава газовой среды с необходимой точностью вручную практически невозможно. Для этого в хранилищах используют системы автоматики, позволяющие оптимизировать работу инженерного оборудования.
Для автоматического управления работой вентиляционным, отопительным и холодильным оборудованием в хранилищах картофеля и овощей с активным вентилированием выпускают установки ШАУ-АВМ, «Среда 1-8» и «Среда 2».
Система ШАУ-АВМ рассчитана на работу с одной вентиляционной установкой, «Среда 1-8» может обеспечить управление 1. . .8 установками, обе системы имеют одинаковую технологическую схему. Систему «Среда 2» выпускают специально для лукохранилищ, с ее помощью можно управлять 1. . .4 вентиляционными установками. Технические характеристики систем приведены в специальной литературе.
Системы ШАУ-АВМ и «Среда 1-8» обеспечивают: периодическое вентилирование продукции по заданной программе рециркуляционным воздухом для интенсификации раневых реакций в лечебный период;
подачу в массу продукции наружного воздуха при его температуре, более низкой, чем в продукции;
периодическое вентилирование продукции по заданной программе смесью рециркуляционного и наружного воздуха для удаления теплоизбытков, снятия температурных и влажностных градиентов;
прогрев верхней зоны хранилища при помощи электрических отопительно-рециркуляционных агрегатов для предотвращения ее переохлаждения;
подачу в продукцию и в камеры хранения воздуха определенной температуры;
аварийную защиту продукции от переохлаждения и перегрева;
автоматическое перекрытие заслонки смесительного клапана приточной шахты при остановке вентилятора;
прогрев заслонки клапана перед включением вентилятора;
подачу команды на включение холодильных установок;
автоматическое поддержание оптимального температурного режима внутри шкафа автоматики.
Система «Среда 2», кроме того, обеспечивает: подачу воздуха с заданной температурой в массу лука при его осушке и термической обработке; аварийную защиту лука от перегрева.
В шкафах автоматики ШАУ-АВМ и типа «Среда», кроме регулирующих приборов, устанавливают лого-метры для контроля температуры в хранилище.
На лицевую панель шкафов автоматики выведены универсальные переключатели, позволяющие переводить работу оборудования на нужный режим работы в зависимости от периода хранения. На лицевой панели также расположены кнопочные станции ручного управления вентилятором, электрокалориферами. Кроме того, на панели размещены шкала логометра и переключатель его датчиков на 8 или 20 положений.
|
